অবতক খবর,১৯ ফেব্রুয়ারী,জ্যোতির্ময় মন্ডল,পূর্ব বর্ধমান: শীত শেষ হতেই গরম পড়তেই পিপাসা মেটাতে আখের রসের চাহিদা বাড়ছে মন্তেশ্বর এলাকায়। মন্তেশ্বর ব্লকের বিভিন্ন গ্রামের মানুষজন সকালবেলায় বাড়ি থেকে বেরিয়ে নিজেদের কাজ মেটাতে অফিস কাচারী, স্বাস্থ্য কেন্দ্রের, আসা মানুষজনদের পানীয় জলের পিপাসা মেটাতে আখের রস খেয়ে মিটাচ্ছেন পথচারী মানুষজনেরা।
এই সময় একটু গরম পড়তে মন্তেশ্বর এলাকায় কুসুমগ্রাম, মন্তেশ্বর, মালডাঙ্গা বিভিন্ন বাজারের জনবহুল এলাকা গুলিতে পাকা রাস্তার ধারে অস্থায়ীভাবে পসরা সাজিয়ে বসেছেন আখ বিক্রেতারা। আখের রস বিক্রেতারা মেশিনের দ্বারা আখ পৃষ্ট করে রস বার করে গ্লাস প্রতি ১০ টাকা ২০টাকা দরে বিক্রি করছেন বলে জানান আখের রস বিক্রেতারা।
তারা আরো জানান এই আখ পূর্বস্থলীর ধাত্রীগ্রাম, নদীয়ার শান্তিপুর এলাকার চাষীদের কাছ থেকে কিনে নিয়ে আসে পাইকারী হিবাবে। তার পর সেই আখগুলিকে পিস করে ছাড়িয়ে মেশিনের ভেতর পুরে দিয়ে পেশাই এর মধ্য দিয়ে রস বার করে গ্লাস প্রতি ১০টাকা, ২০টাকা দামে বিক্রয় করা হয় । চাষীদের কাছ থেকে পাইকারী হিসাবে কিনে আনতে, আখের দাম একটু বেশি দাম পড়ে । তার ফলে রসের দাম একটু বেশি হলেও এই সময় একটু গরম পড়তে আখের রসের চাহিদা রয়েছে বলে জানান রস বিক্রেতারা।
ক্রেতারা জানান আমরা অফিস কাচারিতে কাজ মেটাতে এসে এই সময় পানীয় জলের পিপাসা মেটাতে , এক গ্লাস আখের রস কিনে পান করার মাধ্যমে একধারে যেমন পিপাসা মেটানো হচ্ছে, তেমনি এই রস খেয়ে জন্ডিস সহ শরীরের অনেক রোগের হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যাবে বলে জানান তারা।
বর্তমানে মন্তেশ্বর এলাকায় বিভিন্ন বাজারের জনবহুল স্থানে পাকা রাস্তার ধারে অস্থায়ী পসরা সাজিয়ে বসেছেন আখের রস বিক্রেতারা।
যার ফলে রস কেনার জন্য মন্তেশ্বর এলাকার মানুষজনেরা সহ আশপাশের এলাকার মানুষজনেরা ভিড় জমিয়েছেন রস কেনার জন্য।
