অবতক খবর,২২ সেপ্টেম্বর,অভিষেক দাস,মালদা:-মালদায় আমের মরশুম শেষ। কিন্তু তারপরেও মালদায় স্বাদ পাবেন। রসগোল্লার মধ্যেই রয়েছে মালদার আমের স্বাদ। রসগোল্লা খেলেই আমের স্বাদ গন্ধ দুই মিলছে। অফ সিজিনে রসগোল্লায় আমের স্বাদে মজে মালদবাসী। মিষ্টি প্রেমী থেকে আম প্রেমীদের জন্য খুব ভাল এই রসগোল্লা। ব্যাপক চাহিদা এখন মালদার বাজারে এই রসগোল্লার।
মালদা শহরের একমাত্র বাসুরীতলা মোড়ের মিষ্টির দোকানে মিলছে এই আমের রসগোল্লা। কাঁচা আমের রঙের এই রসগোল্লা আরো বেশি আকর্ষণীয় করছে মিষ্টিপ্রেমীদের।দশ টাকা পিস হিসাবে বিক্রি হচ্ছে এই রসগোল্লা।
সাধারণ রসগোল্লার মত এই রসগোল্লা তৈরী হয়। ছানার সঙ্গে চিনি মেশানো হয়। আমের রসগোল্লায় আমের ফ্লেবার মেশানো হয়। এতেই রসগোল্লার রং সবুজ হয়। সঙ্গে মেলে আমের স্বাদ ও গন্ধ। আমের অফ সিজিনে এই রসগোল্লায় খেতে মানুষের ভিড় উপচে পড়ছে প্রতিদিন।
